ミラノの街並もイルミネーションが点灯されたりして、少しずつクリスマスづいてきました。
今年こそ余裕を持って、事前にクリスマス用のお菓子作りにとりかかろうなんて思って、ブログや雑誌で見かけて気になっていたデコレーション用ドライフルーツを作ってみました。極薄にスライスしたフルーツをシロップにつけ、低温オーブンで乾燥させるというものです。
知人のところでとれた、頂き物の柿を使ってみたのですが、渋が強すぎて食べれたもんじゃありませんでした。この柿はぐじゅっと熟れてから食べるタイプで、私の嫌いなタイプです。
その前に、切れ味のよろしいスライサーを新調するべきかも知れません。
