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Baby Rib.
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久しぶりにまともに料理をしました。暑い時こそしっかりとスタミナをつけるべきだという声もあれば、胃に負担のないライトな食事をすることで猛暑を乗り越えるという声もあったりします。私の場合、暑いと単に料理する気分になれなくて、ついつい手抜き料理になります。例えば、ワンプレートサラダ、トマトとモッツアァレッラ、生ハムとメロン、とか。

これも大して手が込んでいるわけではないのですが、オーブン料理は料理したぞ!という満足感が味わえるのがいいですね。時々お肉コーナーで見るベイビーリブをローズマリー、ニンニク、粗引きの塩・胡椒とともにオーブンに入れただけの料理でした。ビールに合います。
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by ippopotamoo | 2007-08-02 04:56 | A tavola

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by ippopotamoo
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ミラノ在住(99年~)
趣味:料理、旅

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