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Spiedini

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要は、串焼きのことなのですが、イタリアではスピエディーニという名で人々に好まれています(と思う)。この季節になると、グリルものが急に食べたくなったりするのは私だけでしょうか。

さて、串に刺す具は、肉あり魚あり野菜あり。スーパーのお肉コーナーにも、串に刺されて後は焼くだけという状態のものが置いてあります。が、時々肉が硬かったりして美味しくないこともあり。なので、冷凍庫にある鶏の胸肉、サルシッチャ(生ソーセージ)、ズッキーニ、パプリカを適当に刺して、グリルパンで焼きました。汗だくになりましたけど、美味しかったです。
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by ippopotamoo | 2007-06-21 03:36 | A tavola

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by ippopotamoo
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ミラノ在住(99年~)
趣味:料理、旅

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