友人にいただいた、マリアージュ・フレールのマルコ・ポーロ。
果実と花のフレーバー・ティーで、永遠のベストセラーなのだそう。
フレーバー・ティーが苦手だった私も、すっかり虜になってしまいました。以前、ブログでもとりあげたのですが、このマリアージュ・フレールの代表のキティーさんが、エル・ア・タブルで、お茶としていただく以外の茶葉の楽しみ方を紹介されていて、とても興味をひかれ、日頃の食事で取り入れたいと思っているのですが、早々に思いつくのはやっぱり紅茶を使ったお菓子たち。（本当は食事に取り入れたいのです・・・）
定番の紅茶クッキーや、紅茶のシフォンケーキは私も大好きですが、
今回はマリアージュ・フレールにあるレシピを参考に、クリーム・ブリュレに挑戦してみました。
Creme brulee au the Marco Polo クレーム・ブリュレは意外と簡単にできるものなのに、表面をキャラメライズドするバーナーがなかったので自宅では絶対に作れないお菓子でした。（オーブンで焼き目をつけるという手もあるそうですが・・・）実は、相棒がバーナーをプレゼントしてくれたので、早速使ってみたかったんです（笑）。ちゃんと、カリッとしたキャラメルの表面ができまして、とても嬉しかったです。
